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话梅雪碧排骨

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:09 • 阅读：7987

用料

九制话梅	10颗
排骨	2斤
姜	4片
老抽	40ml
生抽	80ml
料酒	40ml
雪碧	1瓶500ml

话梅雪碧排骨的做法

排骨焯水去除血沫后捞出
生姜切片，锅热后加油爆香
将排骨、料酒、生抽、老抽、雪碧、话梅依次放入
炖煮40分钟，大火收汁，出货
有条件的话可以撒点白芝麻。如果话梅酸度不够，可以在最后收汁阶段加点白醋。

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