芸豆浸泡一夜。

去皮。

去皮芸豆放入压力锅，水量要超过芸豆至少一两指。

很明显放水少了，底还有稍稍一点糊。

放了300毫升牛奶，破壁机打成芸豆泥。

或者再过一次筛。

不粘锅炒制。比较干就可以。

稍微冷却后，芸豆泥放入大的保鲜袋。

用擀面杖擀成厚约5毫米片。然后延保鲜袋长边和底边剪开。

枣泥放入裱花袋。

挤出一条枣泥。

沿一边卷起。

再挤一条枣泥，另一边也卷起。

我用了一下寿司帘，卷紧。然后再用保鲜膜包一遍。放入冰箱冷藏。

横切面。

味道很好。