减脂界的神级酱料-鹰嘴豆泥
?♀️?♀️中东风味的西餐厅里，鹰嘴豆泥是必点菜品一。
?它可以涂面包、蘸蔬菜、配烤肉非常百搭。
?鹰嘴豆泥高蛋白，营养健康，饱腹感强，是众多健身爱好者的宠儿！
?质地绵密入口香味四溢，加上微微的颗粒感，让酱料口感变得更加丰富生动，简直好吃到跳脚，吃一次你就会爱上它！
(附)❗️茄汁鹰嘴豆食谱：https://www.xiachufang.com/recipe/106147055/
❗️这个量够3个人吃，一个人吃要减半。
?它可以涂面包、蘸蔬菜、配烤肉非常百搭。
?鹰嘴豆泥高蛋白，营养健康，饱腹感强，是众多健身爱好者的宠儿！
?质地绵密入口香味四溢，加上微微的颗粒感，让酱料口感变得更加丰富生动，简直好吃到跳脚，吃一次你就会爱上它！
(附)❗️茄汁鹰嘴豆食谱：https://www.xiachufang.com/recipe/106147055/
❗️这个量够3个人吃，一个人吃要减半。
用料
| 鹰嘴豆（干） | 200g |
| 白芝麻酱 | 60g |
| 柠檬汁 | 30g |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 海盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
减脂界的神级酱料-鹰嘴豆泥的做法
准备好食材
鹰嘴豆提前一晚泡发好
加水煮1小时（水多一些）
将煮熟的鹰嘴豆（留一部分装饰用）大蒜、芝麻酱、盐?柠檬汁混合搅打均匀
在加入适量的水和橄榄油继续打成泥即可（加水量根据自己喜欢的浓稠度调整，我加了大约100-150ml煮鹰嘴豆的水）
巨巨巨好吃！鹰嘴豆泥可以不用去皮，直接打，有种粗狂的美！做好的鹰嘴豆泥，密封一周内吃完
加点橄榄油、熟鹰嘴豆、甜椒粉装饰一下～
美味无敌
小贴士
❗️❗️小知识：
?鹰嘴豆纯蛋白质含量高达28%以上，是鸡蛋的2.5倍；
?氨基酸有18种之多(含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸)，比燕麦还要高出2倍以上；?绝对可以说是一种低淀粉高营养的健身食品！
?鹰嘴豆纯蛋白质含量高达28%以上，是鸡蛋的2.5倍；
?氨基酸有18种之多(含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸)，比燕麦还要高出2倍以上；?绝对可以说是一种低淀粉高营养的健身食品！
- 上一条： 鹰嘴豆泥 Hummus
- 下一条： 韩式콩국수【豆浆面】鹰嘴豆版