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代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:14 阅读:7954
代糖食谱再来一个呀~今天小法分享特别经典的芝士蛋糕,怕是没有人不爱吧!
代糖的配方没想到做出来组织也是如此细腻,不含面粉,连蛋糕底都是杏仁粉代替的,健身的宝宝快冲!好吃解馋不怕胖~

用料

配方可做六寸加高蛋糕一个
杏仁粉100g
无盐黄油60g
罗汉果代糖A(饼底中)25g
奶油奶酪200g
罗汉果代糖B(奶酪糊中)35g
全蛋液150g
淡奶油200g
柠檬汁6g
无盐黄油(软化)20g

代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法

  1. 杏仁粉和代糖加黄油,搅拌均匀

    代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 在模具中按压平整,叉子插出气孔

    代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 烤箱180度上下火15分钟

    代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 烤到边缘金黄备用。

    代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 其他全部材料加入厨房机(搅拌机、料理机都行)

    代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 小法用的伦敦雾厨房机,打泥模式2次,高速搅打均匀,没有机器的宝宝也可以一样一样食材逐次加入碗中搅拌均匀顺滑。

    代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 打到这样均匀顺滑浓稠的奶油糊,30秒搞定,懒人必备哈哈!

    代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法 步骤7
  8. 倒入模具中180度上下火45分钟

    代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法 步骤8
  9. 烤到表面金黄色中间还有湿湿的晃动感,晾凉保鲜膜包裹冷藏晾凉

    代糖懒人版:超浓郁芝士蛋糕的做法 步骤9
  10. 脱模就是完美的芝士蛋糕了,颜色特别漂亮!

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  11. 这个配方超级浓郁,口味很正不输大牌哈!!

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