买回来的牛腱肉泡2～3小时，中间换水2次，切成小块更好煮

凉水入锅，料酒少许，葱段一根，姜2片，大火煮开去浮末

焯水后用温水洗净牛腱备用

锅里放入调料包，调味品大火煮开，放入焯水后的牛腱子

调味品

沸腾

大火煮沸之后倒入小火慢炖3小时，2小时后放盐，再煮一小时

这是煮了三小时的牛腱子……太好吃了……煮好后焖一夜

第二天捞出卤好的牛腱子，冰箱冷藏后切片装盘备用

太有食欲了……

可以做牛肉米线，牛肉面

香不香??