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香酥孜然瓜子仁

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:17 • 阅读：8015

瓜子仁最好了省去了嗑瓜子的麻烦

用料

葵花籽仁	500克
盐	1勺
白糖	1勺
孜然粉	3勺

香酥孜然瓜子仁的做法

盐和白糖先用少许水化开，放入瓜子仁中拌匀。
炒锅烧热，用中小火将调味过的瓜子仁炒至7成熟，放入孜然粉继续炒至瓜子仁9成熟盛出。

小贴士

1、一定不能用大火来炒瓜子，很容易糊。

2、瓜子仁9成熟的时候立即盛出，再散热的过程中还会继续成熟。

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