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莲藕眉豆排骨煲(祛湿)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:18 阅读:7907
最近几天,貌似广州“特产”“回南天”驾到,快一周不见太阳公公,空气也是黏糊糊的,今天特意做了全家人都爱吃的莲藕排骨煲,平时我是放花生的,今天放的是眉豆,也能起到祛湿的食疗功效哦!
简单易做,材料备齐,厨房小白也能做一煲美味出来!
用量不必太精确,根据自己的需求和煲的大小来准备食材吧!

用料

排骨2条
莲藕1节
眉豆50克
生姜3片
枸杞适量
盐、香油适量

莲藕眉豆排骨煲(祛湿)的做法

  1. 排骨砍块,焯水洗净,莲藕削皮洗净切块,眉豆洗净,生姜切片,所有材料一起放入啥锅中

    莲藕眉豆排骨煲(祛湿)的做法 步骤1
  2. 加入适量纯净水,大火烧开,撇去浮沫

    莲藕眉豆排骨煲(祛湿)的做法 步骤2
  3. 转小火慢煲1.5~2小时

    莲藕眉豆排骨煲(祛湿)的做法 步骤3
  4. 关火前5分钟加入适量枸杞再盖上盖子煲5分钟,关火,加入食盐、香油几滴调味即可

    莲藕眉豆排骨煲(祛湿)的做法 步骤4
  5. 喝汤,吃肉,好过瘾啊!

    莲藕眉豆排骨煲(祛湿)的做法 步骤5

小贴士

排骨焯水记得用冷水哦,煲的过程中撇去浮沫味道更好!