藜麦洗净，小锅里倒入2杯饮用水，加入藜麦后用中火煮沸，然后盖上盖子小火焖15 分钟。

红腰豆倒入搅拌机，加蒜末、柠檬汁、适量橄榄油和盐搅拌至顺滑。

把焖好的藜麦倒入搅拌机，加入洋葱末、香菜末，搅拌至均匀。

将藜麦红豆泥倒入一个大碗中，加入芝麻，用勺子搅拌。取适量做好的馅料用手揉成一个球，再轻轻压扁成“汉堡排”。

在平底锅中加适量橄榄油，小火煎至两面金黄。