鸡蛋打散后加2g味淋，没有就算了，不加别的调料。直接摊成蛋饼。

蛋饼卷起切成细条，备用。（条宽如图）

黄瓜中间切开，用刮皮刀削片（放在案板上好削）剩余皮自行吃掉。加入一点点盐拌均匀，醋腌5分钟后，挤掉多余的水分。

面包我用的从原麦山丘买的全麦豆豆，你们可以选择全麦吐司和自制的全麦汉堡。切开后，用平底锅小火煎剖切面，这样麦香更浓。（有小烤箱的也可以用小烤箱120度加热3-4分钟）

半根酸黄瓜切小丁混入30g脱水酸奶中（此份量为一个汉堡的酱配比），但如果你用的是涂抹型奶酪可以只切好半根酸黄瓜小丁备用。

我两种都做了，你们可以自选，喜欢爆浆的选择脱水酸奶款，喜欢芝士奶盐香的选择奶酪款（我用的芝士牛的小三角）。烤好的汉堡胚，底层抹上酸黄瓜味儿的脱水酸奶，当然也可以选择涂抹型奶酪，然后撒上酸黄瓜小丁。如上图两种。（脱水酸奶简易做法见：https://www.xiachufang.com/recipe/104224212/）

酸黄瓜酱上放上腌好去水的青瓜片。

放上蛋丝，再摆一块蒲烧鳗鱼。

最后一步，平底锅炒香白芝麻，至微微发黄。

撒上海苔条和熟芝麻盖上另一片胚即可。