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酱猪蹄

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:51 • 阅读：7990

用料

猪蹄	四个
冰糖	八颗
生抽	2勺
老抽	2勺
葱	3段
姜	2块
香叶	2片
桂皮	3块
八角	3个
花椒	8粒
料酒	2勺
盐	1勺
黄豆酱	1勺

酱猪蹄的做法

准备调料
锅内放葱姜料酒
猪蹄焯水捞出
热锅下冰糖炒出枣红色
下入猪蹄炒均匀
加入图一的调料再加二勺生抽二勺老抽一勺盐黄豆酱一勺
倒水没过猪蹄
中火炖一小时
大火收汁
出锅

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