猪肝瘦肉炒丝瓜
两人份
简单容易上手
荤素搭配，一个菜一顿
简单容易上手
荤素搭配，一个菜一顿
用料
| 丝瓜 | 2根约500g |
| 瘦肉 | 150克 |
| 猪肝 | 150克 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 盐 | 1盐勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 生粉 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
猪肝瘦肉炒丝瓜的做法
猪肝瘦肉切片，加入拍好的姜蒜，一盐勺的盐，一勺蚝油，两勺生抽，少量白胡椒粉，适量的生粉抓匀，再淋一点花生油抓匀。腌20分钟。
丝瓜削好后切滚刀块
热油下猪肝瘦肉大火炒至变色，倒出来。
把炒猪肝瘦肉的汁倒回锅中，倒入丝瓜，中火炒至变绿色
炒至绿色，倒入猪肝瘦肉，大火翻炒均匀
加入一碗清水，盖盖子大火煮一分钟。
一分钟后翻一下再盖盖子煮一分钟。
出锅
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