莲藕花生瘦肉鸡脚汤。鲜甜养生汤,补气血,满满胶原蛋白
家人们的健康一直是我最注重的。
花生可以养胃、补血,降低胆固醇。花生皮中含有铁元素,还可缓解血小板过低。
莲藕含有多种微量元素和丰富的膳食纤维,可改善免疫力,和促进肠胃蠕动。
鸡脚富含胶原蛋白。
一锅好汤,不仅好喝,还能养生。
?材料:
鸡脚 500g,瘦肉 300g,花生 250g,莲藕 200g,蜜枣 2颗(可免)。
清水 2.5L,料酒 1-2大勺,盐 适量。
花生可以养胃、补血,降低胆固醇。花生皮中含有铁元素,还可缓解血小板过低。
莲藕含有多种微量元素和丰富的膳食纤维,可改善免疫力,和促进肠胃蠕动。
鸡脚富含胶原蛋白。
一锅好汤,不仅好喝,还能养生。
?材料:
鸡脚 500g,瘦肉 300g,花生 250g,莲藕 200g,蜜枣 2颗(可免)。
清水 2.5L,料酒 1-2大勺,盐 适量。
用料
鸡爪/鸡脚 | 500克 |
瘦猪肉 | 300克 |
花生 | 250克 |
莲藕 | 200克 |
蜜枣 | 2个 |
清水 | 2500毫升 |
料酒 | 1-2大勺 |
盐 | 适量 |
莲藕花生瘦肉鸡脚汤。鲜甜养生汤,补气血,满满胶原蛋白的做法
花生提前浸泡 4小时
‼️花生如果不浸泡,需要延长炖煮的时间才能够酥。鸡脚剪去指甲,和瘦肉一起直接用冷水焯水
‼️因为只用鸡脚煲汤的话汤会不够鲜甜,所以加些肉会更鲜美焯水就是为了把这些血水和杂质去除
然后先倒出来,洗净沥干
浸泡好的花生冲洗一下,沥干。
‼️花生皮有很高的营养价值,建议保留。莲藕洗净去皮切成大概 1cm的厚片
鸡脚、瘦肉、花生、莲藕和蜜枣一起放入砂锅
‼️蜜枣,除了使汤更好喝,还有补血、润肺、健胃等功效加入 2.5L清水
‼️没有砂锅就用普通汤锅。盖上锅盖,大火煮至沸腾
加入 1大勺料酒,关盖转小火煲 1.5个小时。
什么都不用管,煲好的汤只要加适量盐就可以上桌了
好喝
不仅仅是好喝
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