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小炒猪心

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:56 • 阅读：8010

用料

猪心	400克
青椒	适量
红椒	适量
盐	3克
味精	1克
醋	10克
酱油	15克
料酒	20克

小炒猪心的做法

猪心洗净。切成薄片。用开水焯过，捞起。晾干备用。
青红辣椒洗净切好。
炒锅置于火上，放油烧热，放入切好的猪心爆炒，再放入盐，醋，酱油，料酒翻炒。
锅内加青红辣椒略炒后，加入味精，起锅装盘即可。

小贴士

猪心要用力搓洗后再烹饪。

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