雪梨橄榄炖猪肺汤
橄榄甘甜，能生津止渴，正处秋季，正好补肺润燥。
用料
| 猪肺 | 1个 |
| 橄榄 | 8颗 |
| 梨 | 1个 |
| 盐 | 一点克 |
| 姜 | 8片 |
雪梨橄榄炖猪肺汤的做法
挑红白的猪肺一个，买回家后泡水。
切大块(因为会缩水)，泡盐水5分钟
沸水中煮熟，洗掉，挤掉泡沫，捞出。
把8颗橄榄洗干净，用刀拍碎(力气太小，拍不碎，可用刀切割几痕)
梨去心，老姜切大片
把一半雪梨，姜，橄榄铺底
把处理过的猪肺一一放入，及把剩余的橄榄，梨，姜，加少量盐放入。
加水，用矿泉水加入，淹没过材料
盖住
再盖住，放入高压锅中，炖40分钟。
正
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