鸡爪鸡翅煲
用料
| 鸡翅 | 半斤(5－6个) |
| 鸡爪 | 半斤 切小 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 姜片、姜丝 |
| 洋葱 | 一个 |
| 蒜 | 一小把 |
| 葱 | 只要葱头 |
| 芹菜丁 | 适量 |
| 香菜 | 叶梗分开 |
| 小米辣 | 不吃辣可不加 |
| 酱汁 | |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
鸡爪鸡翅煲的做法
洋葱切块铺砂锅底，配料切好备用
主要得有蒜头洋葱姜丝，其他按个人喜好来可要可不要
吃香菜的香菜头可以留着增香
鸡翅鸡爪加料酒姜片焯水，鸡翅五分钟左右就可以先捞起来，鸡爪可以再煮5分钟
洗干净备用
酱料全部混匀备用
油热下入葱姜蒜香菜头爆香
加入鸡翅鸡爪稍微炒干水分，放香菜梗和芹菜，吃辣的这个时候放小米辣
加入酱汁翻炒均匀
转入砂锅中，再加半碗水小火煲15分钟
开盖加入香菜叶子点缀就可以啦
小贴士
这份酱汁已经足够咸了，不是特别重口的人不建议再加盐?
我是晚餐还有其他菜所以没再另加配菜了，如果想加其他配菜的话可以铺在洋葱上面，如果是土豆胡萝卜这一类的可以在炒鸡翅时就加进去先翻炒
巨下饭，多煮点饭！
我是晚餐还有其他菜所以没再另加配菜了，如果想加其他配菜的话可以铺在洋葱上面，如果是土豆胡萝卜这一类的可以在炒鸡翅时就加进去先翻炒
巨下饭，多煮点饭！
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