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泡椒鸡珍

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:03 • 阅读：7982

怀孕的时候一位重庆大姐给我一些泡椒和泡姜，教我怎么炒鸡胗，后来疯狂爱上泡菜

用料

鸡胗	350克
花椒	25粒
盐	5克
泡姜	2块
泡椒（小米辣）	8个（喜欢辣多放）
葱	一段切细丝
醋	适量

泡椒鸡珍的做法

鸡胗切片，放花椒粒和醋拌匀，去腥
泡姜切丝，小米辣切段
锅里放一点底油过一下鸡胗，会出很多汤，捞出鸡胗把汤倒掉
锅里放底油煸香小米辣和泡姜丝
加鸡胗翻炒一会放盐，超一会加葱丝，葱丝炒软后出锅
成品

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