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杭椒牛柳

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:09 • 阅读：7993

用料

牛腿肉	250克左右
黑胡椒	适量
生抽	适量
蚝油	适量
植物油	适量
料酒	适量
淀粉	适量
杭椒	150克
白砂糖	适量

杭椒牛柳的做法

牛肉切条，料酒、淀粉、黑胡椒、油抓匀腌制起码一刻钟。杭椒洗净，切掉蒂
油热后下牛柳，炒至色变，盛起
余油炒杭椒，炒至七成熟的感觉，下牛柳，放蚝油、少许生抽、少许白砂糖、料酒，翻炒均匀，起锅

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