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酱牛腱（小美版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:09 • 阅读：8005

用料

牛腱（一切四）	500-700克
香叶	2片
八角	2个
桂皮	2块
生抽	40克
老抽	30克
料酒	30克
冰糖	30克
姜	2片
桂皮	1-2块
水	300克

酱牛腱（小美版）的做法

将焯过水的牛键一切二，放入小美主锅，放入所有食材，60分钟/100度/速度反转小勺
结束后，如果肉质还不够酥，可再加10-20分钟/V/速度反转小勺。然后出锅，温热或放凉后切片，装盘，浇上汁水，享用。

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