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凉拌牛百叶

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:12 • 阅读：7978

这份凉拌牛百叶简单易做又好吃。

用料

牛百叶	300克
葱花	5克
香菜	1根
姜粉	2克
蒜头	六瓣
红小米辣	1个
青花椒粒	3克
生抽	1勺
醋	1勺
蚝油	1勺
蒸鱼豉油	1勺
白糖	3克
味粉	2克
食用油	适量
蒜	瓣

凉拌牛百叶的做法

把牛百叶洗净滤干水分，剪成需要的长短。
把所有的调料放在碗内，锅底加入适量食用油烧热淋在上面。
锅内加水煮沸，放入牛百叶烫煮10秒，快速倒出滤干水分，加入调料汁内，翻拌均匀。加入味素，翻拌均匀，装盘。

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