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羊肉
煎羊腿肉/牛肉
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:39:15
•
阅读:7910
羊腿肉/牛腿肉 或者雪花牛肉什么的(最好不要全瘦牛肉 比较柴)
用料
羊腿肉
200克
料酒
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
孜然粉
少量
水淀粉
适量
香菜
2根
煎羊腿肉/牛肉的做法
肉 垂直纹路切片
料酒+盐+胡椒粉+孜然粉 腌一小时左右
快煎之前淋点水淀粉拌一下
油热开始煎肉,四周倒点料酒,快熟时候加点蚝油,最后加香菜就好。
小贴士
肉不能煎太久不然会老,趁热吃比较嫩。
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