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卤鸭胗沾椒盐汁

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:19 • 阅读：7953
凉菜，也可做饭后小吃。

用料

鸭胗4个
料酒1小勺
干辣椒1个
八角1个
桂皮1块
小茴香适量
青花椒适量
生抽1小勺
蚝油1小勺
香叶3片
沾汁
青花椒盐适量
酱油1小勺
小米椒1个
小葱1根
香油1小勺

卤鸭胗沾椒盐汁的做法

  1. 鸭胗焯水后，放香料和调味料入电饭煲中，加适量水，摁煮稀饭键即可。
    捞出晾凉。

    卤鸭胗沾椒盐汁的做法 步骤1

  2. 切薄片装盘。

    卤鸭胗沾椒盐汁的做法 步骤2

  3. 调一个汁:花椒盐十酱油十香油十小米辣十小葱拌匀即可。

    卤鸭胗沾椒盐汁的做法 步骤3
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