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戯食記--煎鴨肝

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:22 • 阅读：8006
鴨肝:味甘、苦、性温，归肝经；
可补肝、明目、养血；
用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿。

用料

鴨肝四個
牛奶一盒
蘆筍一把
蟹味菇半盒
小番茄數個
黃油一小盒

戯食記--煎鴨肝的做法

  1. 牛奶浸泡鴨肝，冷藏一夜；
    蘆筍、蟹味菇汆燙備用；

    戯食記--煎鴨肝的做法 步骤1

  2. 平鍋溶黃油，煎鴨肝撒黑胡椒；
    番茄?旋轉削長條，捲玫瑰狀。

    戯食記--煎鴨肝的做法 步骤2
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