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玉米笋小炒

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:34 • 阅读：8004

用料

玉米笋	7根
豆腐皮	1.5张
辣椒	1个
磨菇	3两
木耳	1小把
生抽	1勺
盐	适量
蚝油	1勺
油	适量

玉米笋小炒的做法

准备食材，泡发木耳，磨菇焯水，其他材料切好备用。
热油后，辣椒爆锅，放入其他食材，加蚝油翻炒1分钟，加生抽和盐。大火翻炒两三分钟，豆腐皮微微发焦关火。

小贴士

选择新鲜的玉米笋，玉米须可以留下来晒干泡水。如果特别喜欢玉米味儿，选择炖汤食用更好，炒出来的玉米笋没有炖汤的鲜。

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