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玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:34 • 阅读：8013

炒这道菜用糯玉米口感会更丰富，用甜玉米就是脆爽口感

用料

糯玉米	1根
胡萝卜	1根
莴笋	半根
盐	2克
浅色酱油	1勺
胡椒粉	0.5克
植物油	10克

玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁的做法

糯玉米洗净
剥出玉米粒
莴笋丁切好，放底盐杀出水
冲两遍纯净水，沥干，这样会很脆
胡萝卜切丁
热锅起油，放入主材，炒1分钟，加入佐料，炒3分钟，小火，焖一分钟
盛盘

小贴士

一开始给莴笋杀盐的时候，放盐要很克制

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