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石榴酒

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:48 阅读:7896
喜欢尝试一切亲手做的东西,看到朋友做了葡萄酒,想着刚好是石榴大量上市的时候了自己酿点石榴酒尝尝

用料

石榴2个
伏特加1瓶
冰糖100克

石榴酒的做法

  1. 用的是突尼斯软籽石榴,颜色跟口感都要比一般的石榴更好一些。先把石榴表皮清洗干净然后开口把石榴剥出

    石榴酒的做法 步骤1
  2. 2个石榴剥了满满一碗

    石榴酒的做法 步骤2
  3. 我用的是伏特加(40度)的酒精含量,个人觉得伏特加泡出来的果酒果味更浓一些,不会像别的高度白酒本身的味道太过浓烈以至于盖过水果本身的清香

    石榴酒的做法 步骤3
  4. 提前准备一个经过高温消毒无水无油的密封玻璃瓶,切记一定要无水无油哦!然后把事先剥好的石榴,白糖和酒一起倒进玻璃瓶里密封好(这里我用的是绵白糖,绵白糖更容易化开,大家如果不急着喝也可以用冰糖,)糖放多少取决于自己本身哦,喜欢偏甜的可以多放点,不喜欢太甜的可以少放点

    石榴酒的做法 步骤4
  5. 石榴酒泡好后第二天就会有石榴慢慢浮上来,隔天就可以用筷子搅拌一下或者幌动一下酒瓶让颜色更均匀一些

    石榴酒的做法 步骤5
  6. 这是我泡了一个星期的石榴酒,颜色已经很美了,迫不及待的倒了点尝尝,大家可以多泡一段时间味道会更加香浓

    石榴酒的做法 步骤6
  7. 在某宝买了几个小瓶子,把酿制好的石榴酒倒进去感觉马上不一样了。小酌怡情哦!

    石榴酒的做法 步骤7

小贴士

1:石榴一定要选颜色深的这样泡出来的酒颜色更好看
2:白酒最好在40度以上
3:密封瓶一定要无水无油