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咸瓜炒毛豆

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:52 • 阅读：7982

咸瓜是在江苏南通常见的一种咸菜，用黄瓜腌制，清爽可口。

用料

咸瓜	200
毛豆	300
姜	适量

咸瓜炒毛豆的做法

把咸瓜剁碎，姜切末，搅拌。
毛豆拨好，洗净。用开水先煮熟。
锅里下适量油，把咸瓜翻炒，炒出香味。下煮熟的豆子，在翻炒一会，加少许白糖，加鸡精，撒葱花，起锅

小贴士

咸瓜是咸的，不用放盐了。如果太咸，可以在水中浸淡。

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