凉拌开胃莲藕
夏天就是要吃凉拌菜才过瘾，开胃，酸辣才爽。
用料
| 藕 | 1节 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 2 |
| 生抽 | 3勺 |
| 辣椒 | 2个 |
| 白糖 | 5克 |
| 白醋 | 3勺 |
| 盐 | 克 |
凉拌开胃莲藕的做法
350克的藕，去皮洗净。
切片
焯水，水开一两分钟。
过冷水，凉透。
小米辣，线椒，大蒜，生姜沫，五香粉
浇热油，把香味激发出来。
生抽3勺
耗油1勺
老抽少许，不够咸自己放点盐巴。
白醋3勺，喜欢酸，多放点。
倒入藕片，开始拌一拌。
忘了。还有放一点鸡精。
好啦，家庭版，普通的凉拌藕片好了。
- 上一条： 莲藕肉丸（改良宜家版）✅
- 下一条： 家常小炒:蒜蓉藕片西兰花