炝生菜
昨天家庭火锅剩下来的生菜，我俩想了想，还是做一个炝生菜吧～俨然成了餐桌上的一道风景线。
用料
| 生菜 | 两颗 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 糖 | 5克 |
| 麻油 | 半勺 |
| 白醋 | 5滴 |
| 保宁醋 | 3勺 |
| 花椒 | 6粒 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 半勺 |
炝生菜的做法
生菜洗一洗，装小篮子，颜值真高～
扯一扯，变小片～
水中加盐，浸泡十五分钟。然后放入加了冰块儿的凉白开中，静置五分钟。接着放入小篮子沥干水分装盘呀～
蒜末，干辣椒准备好～
热锅烧油，倒入辣椒和花椒，一定是小火喔～
小碟子里加入白糖，白醋，保宁醋，生抽，麻油，盐。然后，烧好的热油淋一淋～
再一下子倒入盘中，拌一拌，人间美味就阔以啦～
小贴士
炝生菜特别适合这样酷热的夏天～
炝生菜不过热水哈～
炝生菜不过热水哈～