空心菜是我最喜欢?吃的绿叶蔬菜，叫法有“蕹（wèng）菜、通心菜、空心菜、通菜蓊、蓊（wěng）菜、藤藤菜、通菜”，而我们江西称为“蕹（wèng）菜”。

在平时，我买了大叶空心菜，都会分成两样来炒，一盘菜叶，一盘菜梗，江西很多人应该都吃过的吧？其实菜梗超好吃的，今天呢，教大家用空心菜梗和豆豉做一道下饭菜，这俩食材加在一起绝对能刺激你的味蕾，让你胃口大开！没尝试过的朋友一定要试试哦。