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茎叶花类
梅渍西红柿
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:45:43
•
阅读:7972
用料
梅子
10颗
小西红柿
30颗
紫苏梅
5颗
白糖
500克
白醋
500ml
梅渍西红柿的做法
去皮:小西红柿烫熟后,泡冷水去皮
煮汤:将白糖、白醋、梅子、紫苏梅一起煮开放凉
泡汤:将去皮的小西红柿放入步骤2中冷藏2天即可
小贴士
1.用梅子和糖、醋泡过的小西红柿吃来咸甜带酸,很是开胃.
2.建议选取大小一致的小西红柿,既美观又便于入味。
3.一定要等汁冷了之后再放入西红柿,不然果酸会影响成品口感。
4.冷藏问题,现在这季节不冷藏亦可,除了温度特别高的南方。
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