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麻酱茼蒿

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:44 • 阅读：8004

很简单很爽口的一道凉菜，做起来吧

用料

茼蒿	半斤
麻酱	适量
香醋	适量
盐	适量
鸡精	少许
香油	少许
芝麻和蒜末	适量

麻酱茼蒿的做法

茼蒿洗净焯水，焯的时候放一点点碱把水挤干切段
碗里放适量芝麻酱然后放凉开水和开成糊状，然后根据口味放适量盐、鸡精、香油、醋调味。最后放上熟芝麻和蒜末。

小贴士

焯绿叶菜的时候，在水里放一点点碱面，会使菜的色泽非常漂亮！

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