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皮蛋苋菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:48 • 阅读：7988

用料

苋菜
皮蛋一个
蒜三五瓣
盐适量
油适量
鸡精适量

皮蛋苋菜的做法

  1. 苋菜洗好沥干，蒜拍切末，皮蛋切小块

  2. 锅中倒入油，烧热，煸香蒜末

  3. 放入苋菜翻炒，加盐，再放入皮蛋翻炒一会，加入鸡精即可出锅装盘

小贴士

1、可以做成上汤苋菜煲，炒菜过程中加入高汤，放入干贝等。
2、还可以做苋菜煮面，面最好用碱面，这样的苋菜更加柔滑
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