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炒红菜苔

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:59 • 阅读：7998

用料

豆豉油
红菜苔
牛肉末
辣椒酱

炒红菜苔的做法

菜苔冲洗干净后对切断
锅中煮开水，把菜杆子先放后放菜叶，快速焯水后取出
热锅冷油，放入菜苔大火煸炒
加一勺牛肉末豆豉油辣椒酱翻炒即可出锅

小贴士

1.焯水后快炒是保持蔬菜营养的好办法；
2.焯水后的蔬菜只要爆炒二三十秒即可，快速加入调料即可出锅。

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