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紫背菜煎蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:59 • 阅读：8007

紫背菜夏天吃挺好的，跟鸡蛋一起炒气味没有那么大。

用料

紫背菜	适量
鸡蛋	2个
姜、蒜末	适量

紫背菜煎蛋的做法

紫背菜洗净切碎，鸡蛋放点盐打散
锅里放油，油热下姜、蒜末，盐适量，待蒜末香味出来下切碎的紫背菜。翻炒至紫背菜软，在锅中均匀铺开，淋上鸡蛋液。小火煎至鸡蛋熟放鸡精翻炒片刻即可。

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