香菇油菜炖鸡腿
大学时最喜欢的荤菜了，从开学时的2.5一份，到毕业涨价到5.5，真的很怀念，但是觉得很贵，现在估计要涨价更多了，不过我已经学会自己做了。
用料
| 鸡腿 | 5只 |
| 香菇 | 7朵 |
| 油菜 | 6棵 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 10克 |
| 油 | 20克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 半根 |
香菇油菜炖鸡腿的做法
将琵琶腿洗净，用剪刀去骨，切成小块。
热锅凉油，锅中加油，放入鸡块翻炒
炒变色，出汁水
炒到水干，只有油
加入调料，葱，姜，蒜，大料，中火翻炒
加入生抽，料酒，蚝油，糖，加水没过鸡块，盖盖炖煮10分钟
加入香菇块
炖煮5分钟
加入油菜
再加盐调味，翻炒均匀就可以了
盛出来就可以吃了，喜欢的也可以加水淀粉勾芡一下。
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