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升级版赛螃蟹

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:07 • 阅读：8020

深秋到了吃螃蟹的时候，不过真螃蟹吃起来太费劲了?用鸭蛋鸡腿菇做个平替?

用料

鸡腿菇	2个
鸭蛋	3只
姜	10—15g
醋	三勺
生抽	少量
盐	少量
糖	4g

升级版赛螃蟹的做法

鸡腿菇手撕成细条。控干水下油锅煸炒至熟。盛出备用。
锅里倒油，先下入姜末煸炒一会儿，再加入三个鸭蛋黄，翻炒均匀再加入蛋白，各种调料。
最后加入炒好的鸡腿菇。再调一下味道。
成啦。味道鲜美?

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