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牛肝菌炒肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:10 • 阅读：8001

云南名菜，极品山珍。2011年3月22日

用料

牛肝菌
猪肉
蒜
姜
花椒

牛肝菌炒肉的做法

牛肝菌泡发切片
肉切片裹淀粉
肉片用大油滑开
加入牛肝菌一起用水焖
收汁后加调料起锅

小贴士

这里用的是黄牛肝，野生最好
选用带筋猪肉，肉片越薄越好。

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