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发菜鸡蛋汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:13 • 阅读：8002

用料

鸡蛋1个
发菜10克
淀粉2勺

发菜鸡蛋汤的做法

  1. 发菜用温水泡开。

    发菜鸡蛋汤的做法 步骤1

  2. 锅里加入清水，烧开后加入发菜，此时碗中放入适量淀粉，加凉水搅拌均匀后放入锅中。

    发菜鸡蛋汤的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀，至锅内小气泡消失为止，迅速打入一个鸡蛋，加入十三香，盐调味。

    发菜鸡蛋汤的做法 步骤3

小贴士

发菜类似紫菜属于海产品，不需要泡很长时间。也可加入内酯豆腐，做成发菜豆腐羹也是美味。
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