凉拌龙须菜
小时候最喜欢吃的东西，就是爸爸赶集带回的龙须菜，然后在妈妈的一番忙活后，好吃的凉拌龙须菜就上桌了，然后我们几个就像馋猫一样……
用料
| 醋 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 麻汁 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
凉拌龙须菜的做法
将干的龙须菜泡在清水中（凉水）半小时。
小葱切小段，蒜倒捣成蒜泥，备用
将泡发好的龙须再放干净的凉水洗一遍，放上葱段、蒜泥、味极鲜、醋、盐、生抽、麻汁、香油，脆脆的龙须做好了。
小贴士
泡发干龙须时一定用凉水才会脆脆的。
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