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河蚌鲜汤
河蚌、筒子骨、黑木耳、腐竹、葱段、姜片
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尖椒鸟贝
鸟贝、尖椒、葱、姜、生抽10克左右灵活掌握、盐适量、红尖椒、蒜片一定要加,多点好吃
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春笋咸肉炖河蚌
姜蒜(切片)、色拉油、河蚌、咸肉(如果很咸,提前浸泡)、料酒、春笋、水(炖汤)
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小美尖椒鸟贝
鸟贝
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眉豆河蚌汤
大河蚌、鸡爪、眉豆、姜、猪骨、红萝卜
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春天河蚌肥
河蚌、生姜、料酒、黑豆、排骨
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咸肉河蚌
河蚌、咸肉、葱、姜、料酒、蒜、料酒
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咸肉鲜笋烧河蚌
河蚌肉、咸肉、春笋、蚕豆瓣、小葱、生姜、料酒、色拉油、鸡汤、味精
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辣炒蛤蜊(嘎啦)
蛤蜊、葱、辣椒、花生油
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河蚌火腿豆腐汤
河蚌肉、姜、雷笋、盐、火腿片、豆腐、野山椒
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河蚌春笋汤-一直不懂如何挑选和处理河蚌,菜场老板教了我一招,果然肉质鲜嫩、不老不腥
蚌肉、咸肉、春笋、菜心、油、盐、白胡椒粉、姜片
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青菜烧河蚌【人间至鲜】
新鲜河蚌、青菜、葱姜蒜、四川泡椒
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葱油鸟贝
鸟贝
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河蚌咸肉汤
河蚌、咸肉、姜、盐、葱、豆腐、料酒、白胡椒粉、笋子
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辣炒嘎啦
嘎啦、蒜、葱、郫县豆掰酱、海天黄豆酱、料酒、生抽、糖、水淀粉、韭菜