土鸡、花胶、猪手、龙骨、鲍鱼、海参、鲜松茸、竹荪、虫草花、南瓜、葱、姜、盐、料酒、陈皮、纯净水

各种海鲜自选、鲍鱼、螺、鱿鱼或目鱼、银鱼、蛤蜊或花甲等、料酒、蚝油、盐、淀粉、香菜或小芹菜、蛋清、糊椒粉

食材：鲜虾、鲜香茅草、蛤蜊、柠檬叶、青柠檬、冬阴功酱、椰浆、良姜、干红辣椒、小米辣、鱼露、鲍鱼、大蒜、洋葱、番茄、红糖、食盐

膏蟹、懒尿虾、罗氏虾、鲍鱼、沙贝、蛏子、花螺、白洋葱、香菜、姜片

花胶、姜、料酒、矿泉水

鲍鱼、粉丝、油、大蒜、生抽、蠔油、红椒、葱花、糖

虾、猪蹄、扇贝、粉丝、藕、木耳、牛腱子、鲍鱼

刺泡鱼、鸡、油（炒鸡）、姜蒜（炒鸡）、蒜头（不用拍扁）、胡椒粉、汤料

北鼎焖焗珐琅锅（28cm）、【第一道：啫啫鸡煲】、清远鸡、柱候酱、香菜、香芹、青线椒、红辣椒、姜、干葱头、蒜仔、生抽、广东米酒、蚝油、老抽、白砂糖、盐、油、【第二道：焗海鲜】、大虾、大闸蟹、元贝、鲍鱼、美贝、蒜、姜、洋葱、小葱、盐、白胡椒粉、广东米酒、淀粉水、花雕酒、花生油、调和油

纯净水半锅开水、鱼胶2

白萝卜、盐、小米辣、泡椒

五花肉、绍酒、食盐、冰糖、生抽、老抽、葱段、姜块、大料、桂皮、草果、清水、中筋面粉、酵母、泡打粉、温水、盐

面粉

猪肉馅、洋葱、鸡蛋、姜末、黄酒、盐、稀黄酱、糖、蚝油、白胡椒粉、酱油、香油、面粉、温水、盐

澳洲深海雪鳌鱼花胶、葱、姜、料酒