「鲜」口蘑豆腐快手暖汤
天冷了吃饭时总想添一碗热汤
相比慢火煨汤我平时更偏好快手汤的选择
毕竟方便许多
口蘑和豆腐都是喜爱且冰箱常备食材
这碗汤材料简单，做起来快手，味道清淡鲜美
推荐给你们
以下约为2人份
相比慢火煨汤我平时更偏好快手汤的选择
毕竟方便许多
口蘑和豆腐都是喜爱且冰箱常备食材
这碗汤材料简单，做起来快手，味道清淡鲜美
推荐给你们
以下约为2人份
用料
| 口蘑 | 约200g |
| 内脂豆腐 | 一盒 |
| 低盐生抽（或者盐） | 依个人咸淡口味添加 |
| 增色哒 | |
| 虾米或海米 | 十几颗 |
| 小葱 | 一两根切葱花 |
| 各种青菜 | 一小把 |
「鲜」口蘑豆腐快手暖汤的做法
口蘑洗净切薄片；内脂豆腐从盒子里倒出切块。
锅烧热倒少许底油，倒入口蘑翻炒。火不用太大，把口蘑炒到变色质地柔软。
加入豆腐，倒入两小碗清水（两人份汤量）。盖上锅盖，大火煮开后转小火5-10分钟就好（这段时间刚好炒菜，汤菜同时上桌吃饭才够暖）。
最后根据个人口味加入低盐生抽，或者喜欢清亮汤色的也可以只放点盐。
加的时候如果把握不住咸淡，最好少量多次，不要怕麻烦。尝一口，有没有很鲜～
小贴士
1. 内酯豆腐从盒子里取出来的小技巧大家应该都知道的吧，盒子底部用剪刀剪掉角角，空气进去了豆腐就很容易倒出来了。
2. 如果手头有食材的话，加豆腐时加一小把小虾米，汤出锅时撒一把小葱花，加一把青菜，都是极好的。
3. 低盐生抽推荐给你们，我一直很喜欢用，吃中式菜式也要尽量低盐低钠吖～
2. 如果手头有食材的话，加豆腐时加一小把小虾米，汤出锅时撒一把小葱花，加一把青菜，都是极好的。
3. 低盐生抽推荐给你们，我一直很喜欢用，吃中式菜式也要尽量低盐低钠吖～
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