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五香炒鸡

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:35 • 阅读：8011
这个鸡的做法在我家出镜率非常高，因为做起来方便，味道也好，大人小孩都爱吃～

用料

三黄鸡500克
蒜6瓣
姜1块
小米辣1个
小葱1把
香叶2片
桂皮1块
八角1个
生抽2勺
老抽1勺
料酒2勺
生粉1勺
多力黄金3益葵花籽油适量

五香炒鸡的做法

  1. 备齐材料

    五香炒鸡的做法 步骤1

  2. 姜蒜切片，小米辣切碎，葱白切段，葱叶切碎

    五香炒鸡的做法 步骤2

  3. 鸡肉中倒入2勺生抽

    五香炒鸡的做法 步骤3

  4. 再倒入1勺料酒

    五香炒鸡的做法 步骤4

  5. 再倒入1勺多力黄金3益葵花籽油

    五香炒鸡的做法 步骤5

  6. 再加入1勺生粉

    五香炒鸡的做法 步骤6

  7. 充分拌匀，腌制20分钟

    五香炒鸡的做法 步骤7

  8. 锅中加少许油

    五香炒鸡的做法 步骤8

  9. 烧热后放入姜蒜片爆香

    五香炒鸡的做法 步骤9

  10. 再放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色

    五香炒鸡的做法 步骤10

  11. 加1勺生抽

    五香炒鸡的做法 步骤11

  12. 加1勺老抽

    五香炒鸡的做法 步骤12

  13. 加1勺料酒

    五香炒鸡的做法 步骤13

  14. 放入八角、桂皮和香叶

    五香炒鸡的做法 步骤14

  15. 加水至食材的1/2处，炖至将要收汁

    五香炒鸡的做法 步骤15

  16. 撒入葱段，出锅

    五香炒鸡的做法 步骤16

  17. 撒葱花和小米辣

    五香炒鸡的做法 步骤17

小贴士

1、鸡肉腌制一下更加入味；
2、如果喜欢的话，还可以加入土豆等配菜。
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