1.鱼籽鱼泡记得戳破，清洗干净厨房纸吸干水份
2.葱姜黄酒加入冷水下鱼籽焯水去腥到全熟沥干水分.鱼泡务必戳破防止焯水爆炸
3.热锅热油下鱼籽煎到定型翻面两面金黄，撒一点盐增加咸味，出锅前加入紫苏丝拌匀即可。
