面粉加入所有配料，慢慢加水，边用筷子搅拌成絮状，揉成光滑面团。 油条膨松剂（可不放）。如果要放，请按产品说明书比例

盖保鲜膜醒面三十分钟。

把面团揉一会，整成宽度10厘米左右的长方形（家庭制作，不是长方形也可以，大体上是一个长长的方形就行）表面抹油，盖保鲜膜醒发。

刀抹油把面片切成1.5宽的小条状，

手工制作，突出手工的特点：大约1.5宽的小条状，不用太精准，像机器模子出来一样

然后两个长条重叠，再切成合适大小。

（如图：迷你油条就切短一点）

用筷子压一下。

然后捏住面条的两端，将其稍稍拉长一些；

锅内放入油，大火烧热。（如图：省油的话，就少放点油，一次炸几根迷你油条）

将油条坯子，一根根放入油锅，用筷子不停翻动。油条在油锅内迅速被炸泡，一面炸成金黄色后，翻面，将另一面也炸成金黄色后。

捞出沥干油分即可。装盘时，下面可以放吸油纸、厨房用纸等。

自制安心迷你油条

国民早餐：油条、白粥，自制咸鸭蛋，榨菜萝卜干

萌萌哒，迷你油条

现炸现吃，有孔洞、松脆。

省油、安心。迷你油条~

油条做得蛮多的，那就来份苏式经典菜：丝瓜炒油条。放心油条^_^

觉得上面的过程复杂的，可以直接用“安心油条粉+温水”，就可以了。