‼️超级简单的宫廷桂花糕㊙️超好吃哟
大自然的赋予
桂花飘香的季节
桂花飘香的季节
用料
| 糯米粉 | 35 |
| 粘米粉 | 65 |
| 水 | 50 |
| 白糖 | 20克 |
| 糖桂花 | 适量 |
| 干桂花 | 适量 |
‼️超级简单的宫廷桂花糕㊙️超好吃哟的做法
粘米粉➕糯米粉 混合均匀
白糖➕水 搅拌至融化
把白糖水倒入 混合好的粉内
先搅拌成粗的颗粒状
之后用手搓成细的颗粒。多搓一会 两个手搓哈。不会粘手的
然后用筛子过滤。我是两个手端着筛子。然后两个大拇指在里面压 又快又细腻。当然用一个勺子压也可以的
过滤好的 粉 很细腻
把它装在模具内。用一整个大模具也可以的。我喜欢不一样的图案
撒上干桂花
好喜欢呀
冷水上锅蒸20分钟。时间到第一时间立马把锅盖拿掉。不要让水蒸气滴在上面。
松松软软 特别好吃 不粘牙 不干口
小贴士
⚠️也可以在这蒸的那一步不撒干桂花。蒸好直接撒糖桂花。
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