粘米粉红枣发糕
用料
| 粘米粉 | 100克 |
| 普通面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 20克 |
| 牛奶 | 适量 |
| 红枣 | 随自己喜欢放 |
粘米粉红枣发糕的做法
把所有食材混合，倒入适量牛奶拌成糊状。牛奶要一点点加，否则倒多了就成不了糊了
面糊封上保鲜膜静置半小时，此时处理枣子，洗净去核
手撕枣拌入面糊中，静置一小时。期间再拌两次，减少气泡的产生
容器底部铺上保鲜膜，倒入面糊，表面抹平
锅中加水烧沸，放入面糊大火蒸20分钟后不开盖再焖5分钟，取出切块即可
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