菜谱

位置：首页 > 水产 > 虾

蒜蓉十三香小龙虾

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:42 • 阅读：8004
说起小龙虾，脑袋里一个印象一定是麻辣小龙虾！！有没有！！！其实小龙虾可以有很多种吃法呢～蒜蓉十三香小龙虾就是其中一种，不能吃很辣的同学们也可以吃到非常入味非常吮指的小龙虾～做法简单，用料也不复杂，自己在家就可以很轻松的做出饭店级的口味哟～小龙虾虽好吃，但其实清洗和处理起来也不容易，买回来鲜活的小龙虾，胆小的姑娘们清洗起来估计也得适应一会，而且不一定能洗的很干净，于是洗碗机这个时候就起到了很关键的作用，用果蔬洗功能可以很省水很省时很干净的洗净小龙虾，让制作蒜蓉十三香小龙虾变得更加简单～

方便的洗碗机可是现在厨娘们的必备品哟～开年焕新，京东又有优惠
https://pro.m.jd.com/mall/active/zow5rN8j43QEa6HdumQ2Twepmqx/index.html

用料

小龙虾斤
十三香调料粉2勺
大葱两段
蒜2个
姜一大块
啤酒500毫升
小龙虾2近
盐、糖适量
生抽2汤勺
干辣椒可选

蒜蓉十三香小龙虾的做法

  1. 准备好原材料

    蒜蓉十三香小龙虾的做法 步骤1

  2. 将小龙虾放入果蔬清洗篮中

    蒜蓉十三香小龙虾的做法 步骤2

  3. 将清洗篮放入，放入洗碗机中

    蒜蓉十三香小龙虾的做法 步骤3

  4. 倒入所需的水量，按下水果洗，让洗碗机清洗小龙虾

    蒜蓉十三香小龙虾的做法 步骤4

  5. 将蒜去皮切成蒜泥，姜切成末，葱切成小段

    蒜蓉十三香小龙虾的做法 步骤5

  6. 12分钟以后，小龙虾洗好了，干净的闪闪发亮哟～

    蒜蓉十三香小龙虾的做法 步骤6

  7. 然后将小龙虾的须剪掉，然后将尾巴中间那一片90度旋转使劲一拉，就将虾线拉了出来（如果觉得虾头不干净吗可以剪开头部，把虾脑去掉，去掉后需要再次清洗干净，再进行下一步）

    蒜蓉十三香小龙虾的做法 步骤7

  8. 处理好小龙虾以后，水再冲洗一下，放入蒸笼中，放上几片姜片，然后将虾蒸熟

    蒜蓉十三香小龙虾的做法 步骤8

  9. 在锅中放入适量油，烧至8分热以后，放入葱姜末，和一半蒜末炒香

    蒜蓉十三香小龙虾的做法 步骤9

  10. 然后加入十三香调味粉，炒匀

    蒜蓉十三香小龙虾的做法 步骤10

  11. 倒入啤酒

    蒜蓉十三香小龙虾的做法 步骤11

  12. 烧开以后，将蒸熟的小龙虾都倒入锅中，倒入两勺生抽（如果喜欢辣的，可以放入几个干辣椒）大火煮5分钟，然后盖上盖子，小火焖煮，最后大火收汁，放适量糖盐调味。

    蒜蓉十三香小龙虾的做法 步骤12

  13. 盛出来以后，放入剩下一半的蒜和葱末

    蒜蓉十三香小龙虾的做法 步骤13

  14. 烧热两大勺油，直接领在蒜末上，就大功告成了～

    蒜蓉十三香小龙虾的做法 步骤14

  15. 乘热吃超美味～

    蒜蓉十三香小龙虾的做法 步骤15
相关菜谱