红烧狮子头
用粉条炖狮子头不要太好吃，尤其是粉条比肉圆还要好吃?，这是一道家常菜红烧狮子头、肥而不腻，外焦内嫩爽口，好吃又营养丰富
这是一款老少咸宜美味佳肴的菜系，想吃的赶紧动手做起来吧?
这是一款老少咸宜美味佳肴的菜系，想吃的赶紧动手做起来吧?
用料
| 猪肉 | 1000克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 五香粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 2个 |
| 香葱 | 几根 |
| 姜 | 2片 |
| 生粉 | 2勺 |
| 藕 | 一节 |
| 红薯粉条 | 两小团（提前用温水泡软） |
红烧狮子头的做法
把八角，花椒，香葱，姜半碗水泡起来备用
藕要买老一点的有丝的那种，洗干净切丁
切好备用
三分肥七分瘦的前夹肉剁碎
加1个鸡蛋+1勺蚝油+2勺生抽+1勺料酒+少许五香粉和适量盐+提前泡好的图1姜末水+生粉兑水（分三次加水进肉馅里）
加入藕丁
顺时针搅拌，搅拌最后筷子插在肉馅中间不倒就可以，要有点耐心哦
团好的肉丸子
热锅冷油，七成油温的时候放入肉丸子，稍微定型后，用锅铲轻轻滚动翻个面，炸出外表金黄色即可
捞出
发个视频看看，金黄色肉圆炸好了
热锅冷油，放入葱蒜爆香加一碗清水，半勺老抽，一勺生抽，倒入肉圆大火烧开，再放入粉条继续炖出汤汁出锅，撒上葱花，粉条炖肉圆可以吃啦！，用粉条炖狮子头超级好吃，因为粉条比肉圆还要好吃?
外焦里嫩的狮子头是不是诱惑到你们了，那就赶紧动手做起来，老少咸宜的一道美味佳肴菜系
小贴士
肉馅加水分三次进去，加水搅拌馅，肉圆嫩，不要过多的水，不然不好定型哦