食材合集，盐和黑胡椒不在图中。

蘑菇用味道小的，比如口蘑。

车打奶酪没有的话就用马苏里拉也行。

豌豆推荐用冻豌豆，水分少。

食材处理。

蘑菇切片、葱切细圈、虾去头去壳除虾线、蟹肉棒切小块、冻豌豆解冻并倒掉多余的水分。

烤箱预热180度。

中大火，锅烧热下黄油，黄油融化后倒入葱和蘑菇翻炒至变色，约2分钟。

将玉米淀粉倒入牛奶，充分搅拌确保没有干粉…

倒入锅中…

轻轻搅拌…

白汁会很快浓稠起来，搅拌不要停，看见起泡了立刻转小火，再煮约1分半到2分钟，继续搅拌。

加入柠檬汁。

加盐和黑胡椒调味，不要太咸，因为之后加的奶酪也有咸味。继续搅拌啊。

加大虾，跟白酱拌匀，煮约2分钟。

加入豌豆，略微翻拌，关火。

加入蟹肉棒和一半的奶酪。

拌匀，锅里的余温会把奶酪融化。

分成三份装进烤碗，撒上剩下的奶酪碎。
我图上拍了两只碗，实际是三个哈。

进烤箱中层，烤到奶酪冒泡儿且微微发黄，约15分钟，出炉。

切一碟法棍。

根本停不下来?